Corso teorico pratico di scienza dell'alimentazione (Gen-Feb 2005)

Date di svolgimento: 22-23 gennaio 2005- 19-20 febbraio 2005
Crediti attribuiti: 11
Relatore: Dott. Nicola Fuiano
Provider : Ci.Fo.P. srl

Argomenti trattati

1° giorno:

I componenti nutrizionali ( carboidrati, grassi, proteine, vitamine,etc.)
Principi di fisiologia della nutrizione
Le tecniche di diagnosi nella Scienza dell' Alimentazione
Obesità-Sovrappeso-Ritenzione idrica-malnutrizione
I protocolli terapeutici tradizionali
Fitoterapia
Il trattamento naturale dei disturbi dell' alimentazione in gravidanza, nell' allattamento e in menopausa
La bulimia e l' anoressia

2° giorno:

La dieta a punti
La dieta Scarsdale
La dieta dissociata
La dieta a zona
Altri tipi di dieta
I regimi dietetici in clinica ( diabete, obesità, gotta, ulcera, colite, dislipidemia,etc.)
L' alimentazione nello Sport
Criteri di igiene alimentare in oncologia e in cardiologia

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